Het is een ijskoude dag. De wind is guur. Op de Zeeburgerdijk kunnen verkleumde en vermoeide bezoekers op krachten komen bij inloophuis Zeeburg.
In de huiskamer warmen mensen zich met koffie of thee. Ze kijken televisie, zitten achter de laptop of maken een praatje. In een andere, afgesloten ruimte roken bezoekers een peuk. Ook in de keuken kringelt rook: dampende pannen met rijst en mie, een vergiet met beetgare groenten en een braadslee met aardappelblokjes. De kok snijdt er uien en knoflook en kruidt de kipkluifjes.
Topkok Wing Fok
Elke dag biedt inloophuis Zeeburg een gratis warme lunch. Al vier jaar wordt deze op dinsdag en zondag door meewerkend bezoeker Wing Fok gemaakt. De portier, die om de hoek van de keuken zit, vertelt: “Daar zijn we blij mee. Zijn Aziatische, lichtpittige gerechten vallen altijd in de smaak en we kunnen altijd op hem rekenen.”
Rond half een wordt de maaltijd uitgeserveerd. “Wat ‘Meneer Wing’ kookt, valt nooit tegen”, zegt een van de bezoekers. In de rokersruimte ligt een man op de bank te slapen. “Hij moet ook eten hoor, ik maak ‘m effe wakker”, merkt iemand anders op.
In een mum van tijd zijn de borden leeg. Sommige bezoekers gaan naar boven, om na een doorwaakte buitennacht wat bij te kunnen slapen. Of om van kleren te wisselen. Gedragen kleding doen ze in de was, schone ruilkleding halen ze van een rek. Ook kan er bij inloophuis Zeeburg worden gedoucht.
Beneden wordt opgeschept voor inlopers die later zijn binnengekomen. Wing bakt nog wat mie voor de andere meewerkend bezoekers. En als de keuken aan kant is en de vaatwasser draait, pakt de kok zijn spullen.
Lees hier een gesprek tussen onze directeur Hans Wijnands en 'Meneer Wing'.
Inloophuis Zeeburg
Dagelijks komen er tussen de vijftig en zeventig dak- of thuisloze mensen op deze oplaadplek in Amsterdam-Oost. Veel werk wordt gedaan door bezoekers die graag een handje meehelpen.